밀가루 없는 간식 만들기 <아몬드튀일>
오늘은 아몬드 슬라이스로 튀일을 만들어 보았어요! 원래 레시피에는 박력분이 조금 들어가는데 저는 이번에 밀가루가 들어가지 않는 간식으로 박력분 대신에 옥수수전분을 사용해서 튀일을 만들어 보았답니다 : )
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8계란은 흰자와 노른자를 분리해서 흰자만 사용합니다.( 노른자는 반찬 만들 때 사용했어요 전을 만들 때 노른자가 많이 들어가면 더욱 노랗고 예쁘답니다^^ )
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STEP 3/8
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STEP 4/8살살 섞으며 설탕을 3번에 나눠 넣어요~
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STEP 5/8전분가루를 채에 쳐서 준비해 주세요~
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STEP 6/8가루류가 들어간 다음에는 거품기보다는 스파츌러로 섞어줍니다
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STEP 7/8가루가 안 보이게 섞어졌다면 아몬드를 넣고 녹인 버터도 넣어서 섞어주면 반죽 완성!
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STEP 8/8오븐 팬에 팬닝을 해주세요~ 숟가락으로 한 숟가락 정도 떠서 살짝 펴줍니다~ 반죽이 흘러서 서로 달라붙을 수 있으니 사이를 조금 띄워주세요~ 예열된 오븐 180도에 15분 정도 구워줍니다. 에어프라이기도 가능합니다.(오븐 사양에 따라서 12분 정도 굽고 추가로 구워주세요!)
- 아몬드 뿐만 아니라 호두, 해바라기씨, 호박씨 등 다양한 견과류로 만들어도 맛있어요~! 위에 사진은 박력분을 넣어서 만든 건데 확실히 좀 더 바삭하고 전분만 넣은 건 바삭보다는 쫀득한 만들어 두니 맛있어서 계속 손이 가는 간식이네요 : ) 어린 아이들부터 설탕양을 좀 줄이면 어른들까지 남녀노소 좋아할 달콤하고 고소한 맛으로 건강까지 챙겨보아요~!
아몬드튀일 맛보장 레시피
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