바크 초콜릿 만들기 수제 다크초콜릿 만들기

바크 초콜릿 만들기 수제 다크초콜릿 만들기

수제 다크초콜릿 만들기, 바크 초콜릿 만들기로 맛있게 만들어 볼게요~~

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바크 초콜릿 만들기

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STEP 1/14

냉동실에 보관해 두었던 견과류들을 꺼냈어요. 수분과 냄새 제거를 위해 마른 팬에 볶아줍니다.
프라이팬 , 요리스푼
STEP 2/14

바삭하게 볶아 준 후 잠시 대기하구요~
STEP 3/14

다크초콜릿을 그릇에 담고 따뜻한 물에 중탕하여 녹여줍니다.
볼
STEP 4/14

알룰로스 1스푼 넣어서 단맛을 추가해요. 소금 1꼬집 정도 넣어도 단맛이 올라가요~
STEP 5/14

녹인 초콜릿에 그래놀라 1스푼과 해바라기씨 1스푼을 넣고 잘 섞어줍니다. 미리 섞어주면 나중에 씹히는 맛이 더 좋을 듯 해요~
STEP 6/14

골고루 잘 섞은 후 호일 위에 붓고 넓게 잘 펼쳐 줍니다.
호일
STEP 7/14

여기에 아몬드와 호두, 해바라기 씨를 골고루 올려줍니다. 마른 과일을 올려주면 모양이 더 예뻐요. 하지만 저는 과일맛 나는 초콜릿은 별로라ㅎ 바삭하고 고소한 견과류만 올려주었어요~
STEP 8/14

이대로 서늘한 곳에서 말려줍니다. 얇게 펼쳤더니 1시간 정도 지나니 다 굳었더라구요.
STEP 9/14

먹기 좋게 칼로 썰어주거나 손으로 톡톡 분질러 주어도 좋아요.
STEP 10/14

칼로 잘라도 이렇게 알아서 톡톡 부러지더군요ㅎ
STEP 11/14

먹기도 좋고, 보기도 좋게 잘라주면 끝. 바크 초콜릿 만들기 완성이에요.
STEP 12/14

바삭하고 고소한 견과류가 더해져서 초콜릿이 더더욱 맛있어졌는데요, 달콤쌉싸름한 다크초콜릿의 맛이 끝까지 남고 바삭한 식감이 있어 넘 맛있는 바크 초콜릿이 되었어요.
접시
STEP 13/14

견과류를 위에 뿌리지 않고 아예 초콜릿과 같이 섞으면 더 맛있을 것 같아요. 초콜릿의 진한 맛을 더 많이 느낄 수 있도록요.
STEP 14/14

말린 과일을 올려서 모양 예쁘게 만들면 선물용으로도 좋은 바크 초콜릿이에요. 수제 초콜릿 만들기라서 정성스런 선물이 될거에요~ 바크 초콜릿 만들기로 맛있게 만들어 보세요~~

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#바크초콜릿 #만들기

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