홍진미채볶음 만들기
제가 제일 좋아하는 반찬 중 하나가 진미채볶음이라 여러 번 만들다 보니 진미채가 부드럽고 매콤하면서도 감칠맛이 좋은 레시피를 찾게 되었어요. 주로 홍진미채를 사용하여 홍진미채볶음으로 소개합니다.
6인분 이상 
20분 이내 
아무나 
베짱이의 집밥
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9
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STEP 3/9마요네즈 1t를 넣어 양념의 맛을 부드럽게 만들어줍니다. (마요네즈를 안드시는 분은 빼셔도 무방합니다.)
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STEP 4/9고추장은 소복하게 1T를 넣어줍니다.(깎아서 2~3T 넣어주셔도 됩니다.)
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STEP 5/9물을 3T 넣어준 뒤 양념을 섞어줍니다. 양념장은 한 번 끓여주기 때문에 원당(설탕)이 다 녹지 않아도 괜찮아요.
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STEP 6/9
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STEP 7/9
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STEP 8/9홍진미채와 양념장을 잘 섞어주고, 양념장의 수분기가 날아가 진미채에 양념장이 잘 밸 수 있도록 볶아주세요.
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STEP 9/9냄비에 흥건한 양념장이 안보이죠? 그러면 불을 끄고 접시에 먹기 좋게 담아주시면 됩니다.
- 홍진미채를 물에 불려서 사용하면 부드럽게 드실 수 있어요!
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