물미역데치기 물미역 손질 물미역효능 물미역 씻는 법 데치기시간
겨울에 맛있는 해조류 해산물 등 중에서도 맛있는 물미역을 빼놓을 수 없지요 바다 내음 가득한 바다를 옮겨 놓은 것 같은 싱싱함이 좋아서 먹고 떠먹는 물이 역입니다 장 보러 가면 빼놓지 않고 장바구니에 담아오는 편인데요 별다른 요리 과정 없이 데쳐서 초고추장만 곁들여도 얼마든지 맛있게 먹을 수 있는 생미역입니다 요리라 할 것도 없는 물미역 혈액순환 개선, 항암효과, 골다공증 예방, 변비 예방 등 우리 몸에 다양한 효능을 가지고 있지요 국이나 무침 볶음 등에 활용하며 면역력 강화와 함께 다이어트에도 도움을 주며 건강에 좋은 성분이 가득한 해조류 종류 겨울이면 싱싱한 해조류가 많이 나와서 좋은 것 같아요
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 물미역 세척시
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9야채 곁들여 무침으로 먹어도 맛있지만 초 간단 반찬으로 먹고 싶더라고요 초장도 넉넉하게 만들어 놓고 먹고 있기에 이보다 간단 반찬은 없겠지요
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STEP 2/9물미역은 고무질로 묶여져 있곤 하는데요 고무질을 풀지 않은 상태에서 넓은 그릇에 넣고 천일염을 넣은 뒤 바락바락 치대어 줍니다 물을 여러 번 교체해 주면서 바락바락 주물러 씻으면서 이물질 같은 것은 골라냅니다
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STEP 3/9깨끗하게 여러 번 씻어준 다음 체에 건져 물기를 빼줍니다
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STEP 4/9물이 팔팔 끓으면 천일염 0.5스푼을 넣고 미역을 줄기 부분부터 넣어준 다음 모두 밀어 넣어줍니다
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STEP 5/9모두 넣은 다음 위아래 뒤집어주고 물미역 색이 초록 초록해지면 재빨리 건져 흐르는 물에 헹구어준 다음 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다 물미역을 데칠 때 꼭 시간이 정해져 있지 않아요 미역이 초록 초록해지면 바로 건져준 다음 흐르는 물에 재빨리 헹구어 열기를 식혀줍니다
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STEP 6/9
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STEP 7/9
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STEP 8/9초고추장 초장 만드는 법
물미역 먹을 때 미역도 중요하지만 초장이 맛을 좌우하지요 함께 곁들일 초장도 만들어 볼 텐데요 볼에 다진 마늘 0.7스푼 고운 고춧가루 2스푼 고추장 3스푼 2배 식초 2스푼 물엿 2스푼 생강가루2꼬집(생강술1스푼) 사이다 2스푼 고추냉이(와사비)1/2스푼 통깨 조금 넣어 잘 섞어주면 횟집 초고추장 못지않은 맛있는 초고추장 완성입니다 밥숟가락 계량/계량컵 사용
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STEP 9/9미역을 좋아하다 보니 겨울철 물미역은 자주 구입해서 먹는 편이지요 물미역을 파릇하게 데친 다음 초고추장 찍어도 먹고 여러 가지 야채를 곁들여 새콤달콤하게 무쳐 먹으면 정말 맛있답니다
- 밥숟가락 계량/계량컵 사용
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