2인분
60분 이내
초급
재료
- 커스터드 재료
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- 재료
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/19
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STEP 2/19바닐라오일을 톡톡 뿌려줍니다바닐라오일
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STEP 3/19옥수수전분 10g을 체 쳐 넣어주세요옥수수전분 10g
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STEP 4/19거품기를 사용해 재료가 하나가 되도록 섞어줍니다
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STEP 5/19
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STEP 6/19바닐라빈 1/2개를 씨앗과 줄기를 손질해 모두 넣어주세요바닐라빈 1/2개
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STEP 7/19
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STEP 8/19계란 노른자 베이스에 우유+바닐라빈을 조금씩 넣어가며 섞어주세요
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STEP 9/19다 섞였으면 다시 냄비에 넣어주세요
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STEP 10/19
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STEP 11/19
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STEP 12/19핸드믹서를 사용해 뿔이 뾰족하게 올라올때까지 섞어줍니다
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STEP 13/19커스타드를 넣고 섞어주세요커스타드(이때 크림이 좀 꾸덕하다 싶으면 크림 10g을 추가로 넣어줍니다)
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STEP 14/19계란과자 55g을 넣어주세요계란과자 55g
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STEP 15/19바나나 35g을 넣어주세요바나나 35g바나나의 양은 원하는 대로 추가하셔도 됩니다
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STEP 16/19가볍게 주걱으로 섞어줍니다
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STEP 17/19컵에 담아줍니다
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STEP 18/19데코로 계란과자와 설탕코팅한 바나나를 올려주세요계란과자 1개, 설탕코팅한 바나나1개데코는 생략가능합니다
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STEP 19/19바나나푸딩 완성!
- 바나나푸딩은 하루 숙성해서 먹으면 촉촉한 푸딩 스타일로 즐길 수 있고 바로 먹으면 바삭하고 신선한 느낌의 바나나푸딩을 맛볼 수 있으니 취향에 따라 맛보시는걸 추천드려요!
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