계란 찌는법 계란 비린내 나지 않게 삶는법 압력밥솥 계란요리
안녕하세요 슈퍼파워입니다. 오늘은 압력밥솥을 사용해 계란을 쪄봤어요. 냄비에 소금과 계란 그리고 물을 넣어 끓이듯이 삶아도 좋지만, 물에서 끓인 삶은 계란은 특유의 비린내가 느껴지더라고요. 그래서 오늘은 압력밥솥을 사용해 계란을 쪄봤습니다. 확실히 비린내가 나지 않으니, 계란 좋아하신다면 도전해 보세요. 그럼 압력밥솥 계란 찌는 법 시작하겠습니다!
4인분 
15분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/3압력밥솥을 준비해 물을 부어주고, 삼발이에 계란을 올려 압력밥솥에 넣어줍니다.
계란, 물물 양이 너무 없으면 바닥이 탈 수도 있으니, 계란이 맞닿는 삼발이 바닥에 물이 닿을락 말락 한 정도로 넣어주세요.
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STEP 2/3압력 밥솥 뚜껑을 닫고 강불에서 쪄줍니다.강불
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STEP 3/3저는 13분 정도 올려놓으니 살짝 반숙으로 완성되더라고요! 하지만 화력도 다르고 압력밥솥이 달라 차이가 있을 수 있으니 13분을 맞추지 말고, 압력밥솥이 칙칙 거리는 기점으로 2분 정도 더 가열해 주세요. 그리고 2분 뒤 김을 강제로 빼지 말고, 다 빠질 때까지 기다려줍니다.
- 불 조절할 필요 없이 계속 강불에 놓고 기다리면 되기 때문에, 요리 초보분들도 쉽게 따라 하실 수 있을 것 같아요. 이날 압력밥솥에서 찐 계란은 루러우판 만들 때 사용했습니다. 정신없이 조리하다 보니, 껍질 깐 계란은 루러우판 국물에 담겨있는 사진뿐이네요..
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