카스테라경단 만들기 아이간식 습식찹쌀가루
방앗간에서 갈아온 습식찹쌀가루가 있어 아이와 함께 카스테라경단을 만들었어요. 정말 쉬우니 아이들과 요리활동으로 추천해요
4인분 
15분 이내 
초급 
소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.
조리순서
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STEP 1/12먼저 카스테라 하나를 강판에 갈아서 고물을 만들어줍니다.
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STEP 2/12저는 요렇게 먼저 갈아뒀어요.
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STEP 3/12습식찹쌀가루에 익반죽을 해줘야해요. 찹쌀가루에 뜨거운물을 조금씩 넣어가며 반죽을 해줍니다. 반죽의 상태는 되직하게 해주시고 여러번 잘 치대면서 반죽을 만들어주세요.
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STEP 4/12
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STEP 5/12하나씩 동글동글 뭉쳐서 경단을 만들어줍니다. 아이들이 먹기 좋게 작게 한알씩 뭉쳐주면 먹을때 많이 흘리지도 않고 좋아요
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STEP 6/12동그랗게 반죽을 만들었다면 냄비에 물을 넣고 팔팔 끓인 후 떡반죽을 넣어줍니다.
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STEP 7/12떡이 서로 달라붇지 않게 한번씩 저어주면 떡이 떠오를때까지 끓여주세요.
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STEP 8/12떡이 살짝 떠오르면 찬물을 1/3컵 부어주고 다시 떠오를때까지 기다렸다가 한번 더 찬물을 1/3컵 부어준 후 다시 떠오르면 떡을 건져줍니다.
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STEP 9/12건진 떡을 재빨리찬물에 담궈 열기를 빼주고
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STEP 10/12체에 받쳐 물기를 빼줍니다.
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STEP 11/12그리고 카스테라 가루에 하나씩 떡을 굴러 묻혀주세요.
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STEP 12/12카스테라 가루를 고루 무쳐주면 카스테라경단 완성입니다. 입에 쏙쏙 넣어서 먹으면 쫀뜩 고소달콤해요. 참 요거 버터두른 팬에 납작하게 구워 준 후 메이플시럽 뿌려먹어도 정말 맛있답니다.
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