경양식 돈까스소스, 돈가스소스 만들기!
오늘 돈까스소스 레시피는 가족들과 친구들이 모두 박수를 쳤을 만큼 맛있는 레시피! 바로 버터와 밀가루를 1:1 비율로 섞어 만든 '루'가 들어갔기 때문인데, 루가 들어가야 걸쭉하고 풍미가 깊은 진짜 옛날 경양식 돈까스소스가 완성된다. 이 소스면 돈까스가 아니라 다른 튀김에 찍어 먹기도 좋기 때문에 한 번 만들 때 넉넉하게 만들어서 냉동이나 냉장실에 보관하며 먹기 너무 좋다.
6인분 이상 
20분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5모든 재료는 사용하기 편리하게 계량해 둔다.
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STEP 2/5★중약 불로 달궈진 팬에 버터 60g을 녹인 후 밀가루 50g을 부어 섞는다. ★밀가루가 타지 않고 덩어리가 생기지 않도록 주걱을 이용하여 계속 저어두며 '루'를 만든다.
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STEP 3/5루에 우유 1컵, 물 2컵, 우스타소스 2컵, 케첩 2컵, 후춧가루 1숟가락, 설탕 4숟가락을 넣고 섞어준다.
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STEP 4/5모든 재료가 잘 섞이고 원하는 농도가 됐으면 불을 끄고 마무리한다.
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STEP 5/5맛있게 드세요.
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