1인분
60분 이내
초급재료
- 재료
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9스푼
조리도구
조리순서
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STEP 1/8계란 흰자와 노른자를 분리해줍니당(사진이 안떠서 푸딩으로 대체)
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STEP 2/8볼에 담고 거품기로 저어줍니다 (손머랭O 전동 거품기O)
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STEP 3/8한 3~5분 섞다가 거품이 좀 생기면 첫번째 설탕을 넣어주세요 계란 1개 기준 밥숟가락으로 3스푼이 적당합니당
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STEP 4/8더 섞다가 기포 좀 없어면 2번째 설탕을 3스푼 넣어요
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STEP 5/8더 섞다가 기포가 아예 없어지면 마지막 설탕을 3스푼과 레몬즙or식초를 넣어주세요 레몬즙 있으면 레몬즙 반스푼,식초가 있으면 반스푼 넣어주세용
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STEP 6/8더 섞다가 됐나? 싶으면 거품기를 들어서 뿔이 생기는지 보고 생긴다면 5분동안 더 저어주세요 그러고 머랭을 뒤집어서 안떨어지는지 확인!
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STEP 7/8지퍼백에 잘 담고 끝을 자르고 종이호일에 짜주세용 전자레인지를 돌리면 납작해지고 서로 달라붙어서 간격을 잘띄우고 높게 짜야해요 계란 1개기준 4판 정도 나왔어용
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STEP 8/8전자레인지(700w)에 30초를 돌리고 30초더, 10초 이런식으로 30초 2번 나머지는 10초씩 끊어서 해줘야 안타요 손으로 머랭을 만졌을때 안붙으면 그때 15초를 돌리고 꺼내서 15분 동안 말려주세용 그러다가 통에 넣으면 됍니당
- 손머랭이 손목빠질정도는 아니니까 해보세용
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