아이 간식 겸 간단 안주 추천 햄 두부전 만들기
간단 재료로 맛보장 간식, 안주를 손쉽게 만드는 방법! 얼마전 손님들 왔을 때 미리 만들어놓아 내어보기도 했지요. 바로 짭잘한 잠봉햄과 고소한 계란, 담백한 두부의 장점 조합의 전요리입니다. 마트에 묶음으로 파는 샌드위치용 햄이나 베이컨 등으로도 응용 가능할 듯요! 햄두부전만들기 레시피 입니다!
2인분 
30분 이내 
아무나 
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재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7두부를 대략 1cm 쯤 도톰한 직사각형으로 자릅니다. 소금을 앞뒤 고루 도포해주시구요. 면보 등에 덮어서 살짝 무거운 것을 올려 물을 빼줍니다. (전 도마를 사용했어요.) 30분 쯤 지나고 수분기 잡힌 두부에용~ 톡톡 마저 물기를 없애줍니다.
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STEP 2/7부침가루에 두부를 골고루 묻혀줍니다.
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STEP 3/7햄위에 두부를 올립니다. 돌돌 잘 밀착되게 말아주세요.
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STEP 4/7말아놓은 햄말이에 한번 더 부침가루를 묻힙니다. 차곡차곡 작업한대로 정교히 쌓아 올렸습니다. 한 15개쯤 만든 듯 해요~
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STEP 5/7
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STEP 6/7콩기름를 둘러 팬을 달구어주세요~ 햄말이를 계란물에 한번 적셔주시고 부쳐주시는데요~ 마감부위가 아래로 가서 먼져 부쳐주는 것이 중요합니다. (저는 한번 뒤집어준 상태에요~) 사면을 노릇노릇하게 부쳐내셨으면 완성입니다!콩기름을 사용하심 고소한 맛이 더 살아납니다.
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STEP 7/7두부전은 고소 담백한 매력이있는데 잠봉이 더해진 맛은! 확실히 감칠맛이 더해져서 한층 풍성해진 맛이더라구요. 취향따라 머스터드나 케첩을 곁들여주심 좋습니다~
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