편스토랑 류수영 수란 만들기 수라이 만들기
기름 없이 물에 넣어 만드는 계란후라이 수란 레시피입니다. 편스토랑 어남선생 류수영 레시피인데 만들기도 참 쉽고 수란이 아주 잘 만들어져요.
2인분 
5분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/10계란 2개 냉장고에서 꺼내어 바로 조리했어요.
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STEP 2/10후라이팬에 물 100ml 붓고
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STEP 3/10소금 2꼬집
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STEP 4/10식초 0.5큰술 넣고
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STEP 5/10센불에서 끓여주세요.센불
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STEP 6/10끓으면 계란 2개 깨뜨려 넣습니다. 최대한 후라이팬 가까이에서 가만히 넣어야 모양이 흐트러지지않아요.
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STEP 7/10
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STEP 8/10수란이 완성되었어요.
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STEP 9/10
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STEP 10/10잘라보니 노른자는 줄줄 흐르는 정도의 수란이 되었어요.
좀더 익은 수란을 원하신다면 시간을 조금 늘여서 익히시면 되어요.
- 집집마다 화력의 세기가 다르니 익히는 시간을 가감해주세요.
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