특별한 <매생이 굴떡국 >

특별한 <매생이 굴떡국 >

한겨울에 바다의 향기를 느낄 수 있는 "매생이" 조리시간이 간편하고 짧고 맛은 2배로! 매생이 떡국엔 굴이 들어가야 풍미가 좋아요 참치액으로 간을 맞추니 국물이 시원,개운 하고 정말 끝내 줍니다 소금간 대신 참치액을 사용 해 보세요!

2인분

20분 이내

초급

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재료

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재료

매생이
200g 구매
생굴
1봉지 구매
물
600ml 구매
떡국
먹고싶은만큼 구매
참치액
1/2국자 구매
참기름
1+1/2스푼 구매

조리도구

믹싱볼
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채반
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궁중팬
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요리젓가락
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국자
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놋대접
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노하우

매생이 손질법
매생이 보관법
굴 손질법
굴 보관법
참치액 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/9

깨끗히 헹군 매생이를 준비

믹싱볼 , 채반
STEP 2/9

팬에 참기름을 두른다

궁중팬
STEP 3/9

매생이를 넣고 참기름에 살짝 볶는다
STEP 4/9

매생이를 참기름에 볶으면 식감이 부드럽고 담백 하고 맛있어요
요리젓가락
STEP 5/9

볶은 매생이에 찬물을 600ml 붓고 끓이다가 굴을 넣는다
STEP 6/9

참치액으로 간을 맞춘다

국자
STEP 7/9

떡국을 넣는다
STEP 8/9

보글 보글 푹 끓인다
STEP 9/9

매생이 떡국엔 굴이 들어가야 풍미가 좋아요
놋대접

: 소금간 대신 참치액으로 간을 하면 개운 하고 더 맛있습니다

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