호떡 만들기 씨앗 호떡
부산에서 먹었던 맛있었던 씨앗호떡을 떠올리며 집에서 직접 만들어 봤어요! 해바라기씨 듬뿍 넣어 식감까지 좋은 달달한 수제 호떡! 호떡 믹스로 간편하게 만들어보세요! :)
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10호떡에 넣을 해바라기씨는 팬에 살짝 구워서 사용합니다. 불포화지방산이 많이 함유된 견과류는 고온에서 가열을 하면 몸에 해로운 트랜스지방으로 성질이 바뀌기 때문에 꼭 가볍게 살짝만 볶아내 주세요
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STEP 2/10호떡용 프리믹스를 한봉 털어넣고 따뜻한 물 180ml를 부어주세요(종이컵 기준 2/3는 찬물, 1/3은 뜨거운물)
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STEP 3/10이스트도 한봉 털어넣어 주세요
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STEP 4/10반죽을 해주시는데 처음에는 고무주걱으로 섞어주다가 나중에 손으로 반죽해주시면 손에 묻지 않고 반죽할 수 있어요
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STEP 5/10잘 치댄 반죽은 8개로 나누어 주세요
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STEP 6/10잼믹스 한봉지에 구워둔 해바라기씨 40g을 넣고 섞어주세요
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STEP 7/10반죽을 얇게 편 뒤 잼믹스를 넣어주시는데 이 때 잼믹스는 티스푼으로 가득 세스푼 넣어주시면 양이 얼추 맞습니다
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STEP 8/10입구 부분을 잘 오므려 주세요
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STEP 9/10
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STEP 10/10그리고 그대로 뒤집어서 누르개로 눌러주시면 호떡이 터지지 않고 잘 구워집니다. 한면당 2분정도 구워주시면 알맞게 구워져요!
- 호떡반죽에 이스트가 들어갔기 때문에 시간적 여유가 있으시다면 발효과정을 거쳐주셔도 좋아요, 발효는 실온에 40분 가량 하고 가스를 뺀 후 잼믹스를 넣고 성형해 구워주시면 됩니다!
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