- 팥양갱 재교
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1종이컵
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1/2종이컵
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1/3종이컵
여러분~~설날이 다가와요~
명절선물로 좋은 양갱 만들어 봤어요^^
그동안 많은 포스팅이 있지만 올해는 영상으로 담아봤습니당~
- 재 료 -
검정 [ 팥양갱 ] : 불린 실한천 10g , 물 150g(종이컵 한컵)
팥앙금 500g, 설탕 50g(종이컵 반컵), 올리고당50g(종이컵 1/3컵)
초록 [ 쑥양갱 ] : 불린 실한천 10g , 물 150g(종이컵 한컵),
쑥가루 10g(소량의 물에 미리녹여 사용하세요) 백옥앙금 500g,
설탕 50g(종이컵 반컵), 올리고당50g(종이컵 1/3컵)
빨강 [ 복분자 양갱 ] : 불린 실한천 5g , 물 100g(종이컵 반컵)
복분자가루 40g(소량의 물에 미리녹여 사용하세요)
백옥앙금 250g, 설탕 25g(종이컵 반의 반컵), 올리고당25g(종이컵 1/4컵)
노랑 [ 단호박 양갱 ] : 불린 실한천 5g , 물 100g(종이컵 반컵)
단호박가루 20g(소량의 물에 미리녹여 사용하세요)
백옥앙금 250g, 설탕 25g(종이컵 반의 반컵), 올리고당25g(종이컵 1/4컵)
그동안 포스팅 보면 아시겠지만
저는 너무 단것을 선호하지않아서 설탕양이 적당히 단맛이나는
담백한 맛이예요
달달한걸 좋아하시면 설탕량을 늘려주세요~~
예쁘게 만들어 분리되기전의 고운 양갱뒤태~ㅎㅎㅎ
케이스에 포장해서 상자에 쏙쏙 담아요~
평소에는 복분자 가루도 단호박 가루도 적게 써서 은은한 맛을 냈는데
이번엔 양을 2~3배로 늘려서 진~한색과 진~한 맛으로 만들어 봤어요
제 블로그에 예전 레시피도 있어요~구경오세용^^
영상보시고 맛있게 만들어 드세요~~^^
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