Name: 쿠키믹스로 진저 브레드 맨 크리스마스 쿠키 만들기
Total time: PT30H-1710M
Yield: 4 servings
Ingredients: 진저 브레드 쿠키 믹스 1박스; 달걀 노른자 1개; 무염버터 80g; 우유 15ml

쿠키믹스로 진저 브레드 맨 크리스마스 쿠키 만들기

겨울, 크리스마스 하면 진저맨 쿠키가 빠질 수 없죠. 쿠키커터, 데코 펜, 쿠키믹스가 담겨져 있는 쿠키믹스 DIY 세트로 따로 따로 구매할 필요 없이 한 번에 구매해 아주 쉽게 크리스마스 쿠키를 만들어도 좋을 것 같아요.

4인분

90분 이내

초급

조이나우

[더보기] 제철 채소, 과일과 친해지는 음료와 음식을 만들어요. 서툴러도 직접 만들어 먹는 간단한 레시피를 좋아하는 분들 어서 어서 오세요^^

조리순서

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STEP 1/16

버터, 달걀, 우유는 약 1시간 전에 실온에 꺼내 놓는다.
STEP 2/16

실온 상태의 버터를 크림처럼 부드럽게 풀어준다.

볼 , 실리콘주걱
STEP 3/16

버터에 계란 노른자를 넣고 잘 섞는다.
STEP 4/16

쿠키믹스는 체에 쳐서 준비한다.
채반
STEP 5/16

크림처럼 풀어 둔 버터에 체친 쿠키믹스를 넣는다.
STEP 6/16

쿠키믹스와 버터가 섞이면서 작은 알갱로 섞일때까지 골고루 섞는다.
STEP 7/16

우유를 넣고 잘 섞는다.
STEP 8/16

흰 가루가 보이지 않을 정도로 섞이면 하나의 반죽으로 뭉친다.

베이킹 스크래퍼
너무 많이 반죽하면 반죽이 딱딱해질 수 있으니 너무 치대지 않음.
STEP 9/16

베이킹 시트나 랩을 깔고 그 위에 반죽을 올리고 반죽 위에 랩 한 장을 더 덮어 준다.

베이킹시트 , 랩
STEP 10/16

밀대로 반죽의 두께가 5mm가 되도록 밀어준다.
요리밀대
STEP 11/16

반죽이 평평해지도록 밀대로 쓸어 매끄럽게 만든 후 냉동고에 약 1시간 정도 굳힌다.
반죽을 미리 밀대로 밀어 차갑게 굳히면 쿠키 커터로 바로 찍을 수 있어 편하다.
STEP 12/16

냉동고에서 꺼낸 반죽은 다시 매끄럽게 평평하게 밀어준다.
STEP 13/16

진저맨 쿠키 커터로 찍어준다.
쿠키커터
남은 반죽은 다시 뭉쳐 밀어준 후 다시 사용한다.
STEP 14/16

유산지를 깔고 간격을 두고 올린 후 170℃로 예열된 에어프라이어에서 12분 + 뒤집어서 5분 더 굽는다.
유산지 , 에어프라이어
STEP 15/16

구워진 진저맨 쿠키는 식힘망에 올려 충분히 식힌다.

식힘망
STEP 16/16

초코 펜은 뜨거운 물에 30초 정도 담가 녹인 후 원하는 모양으로 꾸민다.