고구마라떼 만들기 홈 카페 레시피 고구마 삶는 법 보관 효능 방법
추운 겨울에 더 잘 먹는 달콤한 간식 고구마!! 고구마는 튀김으로 먹어도 맛있고, 삶아먹기, 구워먹기, 고구마라떼 등 다양한 요리로 만들 수 있는 고구마입니다. 한입에 먹기 좋은 크기로 식사 대용으로도 좋고 건강에도 좋은 고구마로 달콤한 고구마 라떼를 만들어 볼까 해요..^^
1인분 
5분 이내 
아무나 
집밥레시피로 우리가족 건강을 챙기고 있어요~^^
조리순서
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STEP 1/3깨끗하게 씻어진 고구마를 냄비에 넣고 물 3컵 정도 넣고, 삶아주시면 됩니다. 고구마는 크기와 굵기가 다 다르기 때문에 중간중간 젓가락으로 찌르면서 삶아야 합니다. 자주 찔러 구멍이 송송~ㅋㅋ고구마 보관방법 고구마는 13도 이하에 두면 냉해를 입기 때문에 추운 곳에 두면 절대로 안 돼요. 그래서 습기가 있으면 햇볕에 말려뒀다가 신문지에 싸서 박스나 스티로폼 박스에 넣어 두시는 것이 좋아요.
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STEP 2/3고구마 껍질에 좋은 성분이 많기 때문에 고구마 껍질도 그냥 먹어요. 고구마 한 개와 우유를 믹서기에 넣고 갈아주 시면 끝입니다.ㅎㅎ너무 쉽죠. 단맛을 더 넣고 싶으시면 꿀이나 올리고당을 넣어주셔도 됩니다.
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STEP 3/3고구마라떼가 완성되었어요. 맛도좋고 아침대용으로도 든든해요.
- 고구마 효능 : 항산화작용, 항염작용, 변비에 좋음, 비타민 미네랄 풍부, 혈당조절
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