홍 가리비찜 찌는법 손질하기 제철 가리비 영양
홍 가리비찜 찌는법
20분 이내 
초급 
조리순서
-
STEP 1/4가리비는 따로 해감을 하지 않고 솔로 문지르며 흐르는 물에 세척해 주었습니다.해감을 하지 않았지만 껍질은 충분히 문지르며 씻어주고 물로 여러번 헹궈 줍니다.해감이 필요한 경우 소금물에 스푼이나 포크등을 넣고 검은 천 이나 신문등으로 덮고 1시간 정도 이후 세척해 주세요.
-
STEP 2/4
-
STEP 3/4하나 둘 입이 벌어지고 대부분 벌어지면 완성입니다. 너무 오래 익히면 질길 수 있으니 오래 삶지 않도록 타이머 사용을 추천드립니다. 크기와 양에 따라 시간은 달라 질수 있습니다.불을 끈후 2~3분 뜸을 들여 주세요. 미림대신 소주나 청주를 사용해도 됩니다. 레몬슬라이스를 넣어도 비린 맛 제거에 효과적입니다.
-
STEP 4/4일부는 모짜렐라 치즈를 올려 구워 보았습니다. 치즈의 고소함과 잘 어울려요. 술안주로도 좋고 반찬으로 먹어도 좋습니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,