우유로 치즈 만드는법 생크림 없이 치즈만들기 우유로 쉽게 만드는 치즈 10분 완성

우유로 치즈 만드는법 생크림 없이 치즈만들기 우유로 쉽게 만드는 치즈 10분 완성

안녕하세요 슈퍼파워입니다. 오늘은 10분이면 완성할 수 있는 우유 치즈를 만들어봤어요. 우유와 식초, 소금 그리고 냄비, 저을 수 있는 조리도구만 있으면 만들 수 있습니다. 사진에 보이는 것처럼 과일과 함께 즐겨도 좋고, 샐러드 등에 넣어 먹어도 좋아요. 그럼 치즈 만드는 법 시작하겠습니다!

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STEP 1/9

우유 900ml를 냄비에 붓고 중불에서 살살 저어가며 끓여주세요.
우유 900ml
냄비
중불
STEP 2/9

우유가 따뜻해졌을 때 소금 0.5T 넣고 또 저어줍니다.
소금 0.5T
요리스푼
STEP 3/9

3분 정도 젓다가 식초 1T 넣고 살살 저어가며 끓여주세요.
식초 1T
STEP 4/9

어느 정도 끓이다가 또 식초 1T 넣고 저어가며 끓여주세요.
식초 1T
STEP 5/9

어느 정도 젓다가 마지막으로 식초 1T 넣고 살살 저어주세요.
식초 1T
STEP 6/9

물이랑 덩어리가 분리되면 불을 꺼주세요.
STEP 7/9

채에 부어 물을 빼주면?!
채반
물을 뺄 때 조리도구로 동그랗게 모양을 만들면서 살살 눌러주면 빠르게 완성 시킬 수 있습니다.
STEP 8/9

치즈 완성!!
STEP 9/9

저는 샤인 머스캣을 깨끗하게 세척해 반으로 잘라주고 가운데에 치즈를 올려줬어요. 후추 향을 좋아해서 치즈 위에 통후추도 갈아올려줬습니다.
완성접시

: 우유를 끓일 때 살살 저어주는 것과 중불에서 끓여주는 과정이 가장 중요합니다.

요리후기1 댓글0

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리뷰별점

포토 후기(1)

Lee

리뷰별점

세상에 치즈도 만들어보네용 ㅎㅎ 흰우유 안먹는데 이렇게 해치울게요 ㄱㅅ 넘 맛나용

2023.12.10 17:24

쉐프의 한마디

Lee님 사진 후기까지 올려주시다니 감사합니다♡ 행복한 하루 보내세요 :)

2023.12.10 17:34

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치즈 맛보장 레시피