면역력과 기관지에 좋은 음식 배도라지청 만들기
겨울이 오면서 독감과 코로나가 다시 유행이라고 하네요. 겨울이 오면 식구들이 면역력이 떨어지면서 비염과 알레르기, 기침 등으로 고생을 하게 되어서 커피 대신 마실 수 있는 차들을 준비해요. 기관지와 목감기에 좋은 도라지와 배로 청을 담가보았어요.
6인분 이상 
2시간 이상 
중급 
mon.(maison)maman은 엄마의 건강한 집밥레시피 개발하고 있습니다.한식/양식 조리기능사를 보유하고 레시피를 연구합니다♡♡blog.naver.com/mon_maman
재료
- 재료
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/7도라지는 껍질째 쓰려고 몇 번을 반복해서 씻었어요. 반복해서 씻었더니 뽀얀 속이 나오네요.
-
STEP 2/7
-
STEP 3/7배는 껍질과 씨를 제거하고 작게 도막 내어 주세요.
-
STEP 4/7믹서기에 먼저 배를 갈아준 후 자른 도라지를 넣고 갈아주세요.
-
STEP 5/7배와 도라지를 간 것에 흑설탕과 꿀을 넣고 끓여주세요.
-
STEP 6/7
-
STEP 7/7
- 도라지를 먼저 넣으면 믹서기가 돌아가지 않으므로 배를 먼저 갈아주었어요. 저는 물이 들어가지 않도록 하였는데 너무 뻑뻑해서 안 돌아가면 물을 약간 넣어주세요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,