집에서 무화과 와인 절임 만드는 법♥초간단 반건조 무화과 전처리 방법♥먹고 남은 레드 와인 사용법
무화과 생과일이 건강에 제일 좋지만 오래 보관이 어렵기에 구입하면 바쁘게 먹어야 한다는게 단점입니다~!!! (먹기 바쁨~!!!) 오래 두고 먹고 싶은 무화과를 '무화과 와인 조림'으로 만들어봤습니다~^^
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11반건조 무화과 500g을 준비한다.
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STEP 2/11반건조 무화과를 뜨거운 물에 10분 정도 불려준다.
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STEP 3/11불린 무화과를 차가운 물에 3~4번 정도 씻은 후 채에 넣고 물을 빼준다.
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STEP 4/11
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STEP 5/11꼭지를 제거한 무화과를 1/2 반으로 잘라준다.
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STEP 6/11
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STEP 7/11중불에서 살살 저어가며 조려준다.
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STEP 8/11와인이 끓어오르면 계속 저어준다.
(10분 정도)약불
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STEP 9/11레몬즙(1T)과 시나몬 가루(3g)를 넣고 약불로 5~7분 정도 조려준다.
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STEP 10/11※냄비 바닥에 와인이 잘 안 보이는 정도면 완성※
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STEP 11/11완성된 무화과 조림은 완전히 식은 후 식가위로 먹기 좋게 잘라서 유리병에 담아줍니다.
- *용기 준비)--열탕 소독한 유리병을 미리 준비합니다. *뜨거운 물에 무화과를 넣고 10분 넘지 않도록 합니다. *중불---약불 *조리 시 레드 와인을 사용합니다. *꼭지만 제거 한 후 통으로 조림을 하면 깔끔한 무화과 조림을 만들 수 있습니다.
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