라이스페이퍼 튀김(쌀종이 튀김)
기름에 넣고 바로 색과 모양이 변하니 신기하고 얇고 바삭바 삭한 식감과 약간의 기름맛이 더해진 홈메이드 쌀과자예요. 시즈닝을 더해주면 더 맛있어요.
2인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/8쌀종이는 가위를 이용해 4등분으로 잘라줍니다.
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STEP 2/8
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STEP 3/8기름 위로 하나씩 넣고 촤르 르 소리내면서 크기가 두배로 커지고 색도 투명에서 하얀색 으로 부풀어 오르면 바로 꺼내줍니다.
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STEP 4/8하얀색으로 변하고 두배로 부풀어 오르면 잘 튀겨진거 예요.곧바로 건져 기름을 빼줍니다.
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STEP 5/8튀겨놓으니 모양도 예쁘고 눈처럼 뽀얀 색감도 신기 하고 바삭바삭해요.약간의 느끼함과 씹을 때 바삭함은 스낵의 식감입니다.
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STEP 6/8바로 먹는게 제일 맛있고 시간이 지나면 눅눅해집니다. 먹을 만큼만 튀겨줍니다.
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STEP 7/8쌀종이 튀김과 매콤한 김치 시즈닝을 곁들이면 쌀종이의 밋밋한 맛을 보완해줍니다.
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STEP 8/8일회용 비닐봉지에 시나몬 가루를 넣고 흔들어 주면 시나몬향 가득한 쌀종이 튀김이됩니다.
- 낮은 온도에서 튀기면 눅눅해집니다. 쌀종이 시즈닝은 다양하게 설탕, 라면스프 등을 취향에 맞게 응용합니다.
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