토마토바질에이드 만들기 바질토마토청 만드는 법
알싸한 향이 매력적인 토마토바질청을 만들어 보았어요. 다양하게 활용할 수 있지만, 에이드로 먹는 것이 국룰 아니겠어요? 맛있는 토마토바질에이드, 한번 만들어 볼까요?
2인분 
20분 이내 
초급 
세계 각국의 다양한 레시피와 더불어 소소한 집밥레시피도 함께 알려드릴게요! 중국 10년 이상 거주 / 한식 · 양식 · 태국음식 식당 운영 · 푸드스타일리스트 경력
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/13모든 재료를 준비해 주세요. 특히 신맛을 내는 재료를 라임즙, 식초 두가지를 사용했는데요. 라임즙만 사용하려다가 향이 튈 것 같아서 식초를 같이 넣어 주었어요. 취향껏 넣어주시면 됩니다.
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STEP 2/13
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STEP 3/132~30초 되면 이렇게 저절로 까지는 것들이 보인답니다. 1/3정도가 까지면 건져 주세요.
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STEP 4/13바로 찬물 샤워 시켜 줍니다.
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STEP 5/13토마토 껍질을 잘 벗겨주세요.
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STEP 6/13안까진 것들은 사진처럼 살짝 뜯어 주면 쉽게 까진답니다.
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STEP 7/13
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STEP 8/13유리용기에 껍질을 제거한 방울토마토를 넣어 주세요.
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STEP 9/13이어 알룰로스(설탕)를 100g 넣어 주세요.
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STEP 10/13라임즙, 식초를 2T씩 넣어 줍니다.
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STEP 11/13이어 썰어 둔 바질을 넣고 잘 섞어 주면 끝이에요. 이대로 냉장고에서 하루이상 숙성한 후 드시면 됩니다.
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STEP 12/13
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STEP 13/13달달한 토마토맛에 향긋한 바질향이 더해져 참 특색있는 음료가 탄생했어요. 만드는 법이 어렵지 않으니 꼭 한번 만들어 보세요.
- 만들어서 바로 먹는 것보다 하루 이상 숙성시켜서 먹으면 맛이 좋아요. 꼭 하루 이상 숙성시켜 드세요.
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