단호박 튀김 만들기 튀김반죽 단호박요리
단호박 한통으로 만드는 고소하고 달콤한 단호박 튀김입니다. 아이들 건강 간식으로 너무 맛있어요 ^^ 바삭하게 튀겨내면 인기만점 입니다 :)
4인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 튀김반죽
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8껍질째 먹을 단호박에 베이킹소다를 문질러 깨끗이 씻어 줍니다.
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STEP 2/8
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STEP 3/8
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STEP 4/8단호박에 튀김반죽을 입히기 전에 튀김반죽이 잘 묻도록 가루를 묻혀 줄 건데요. 위생비닐에 튀김가루 3스푼과 자른 단호박을 담아준 뒤 입구를 막고 흔들어 고루 묻혀 줍니다.
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STEP 5/8튀김가루 한컵과 물 한컵 그리고 소금 한꼬집을 잘 섞어 튀김반죽을 만든 뒤 얼음을 2~3개 넣어 줍니다.얼음을 너무 많이 넣으면 얼음이 녹으며 튀김반죽이 묽어지니 적당량 넣어 주세요.
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STEP 6/8튀김반죽에 가루옷 입은 단호박을 넣어 반죽을 고루 묻혀 주세요.
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STEP 7/8기름을 넉넉히 담은 팬을 달군 뒤 반죽을 한방울 떨어뜨려 보고 반죽이 보글거리며 바로 떠오르면 튀김반죽옷 입은 단호박을 넣어 앞,뒤 노릇하게 튀겨 줍니다.단호박이 금세 익기 때문에 튀김옷 겉부분이 노릇할 정도로 튀겨내면 됩니다.
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STEP 8/8튀겨진 단호박 튀김은 식힘망에 올려 한김 식혔다 드시면 바삭바삭 맛있게 드실 수 있습니다 ^^
- 단호박은 단단해서 자르기 힘들어요.전자레인지에 2분 돌린 뒤 편하게 잘라 만드세요 :) 단호박 튀김이 식어 눅눅해지면 에어프라이어에 살짝 구워주면 갓 튀긴 듯 바삭하게 드실 수 있습니다.
단호박튀김 맛보장 레시피
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