인삼크림브륄레(간단 노오븐레시피)
인삼과 찰떡궁합인 꿀을 이용해서 달콤쫀득 씁쓸한 인삼 꿀 조림을 만들어 !간단! 노 오븐으로 크림 브륄레를 만들어보았어요! 전 연령대가 쉽게 즐길 수 있는 메뉴입니다! 먹는 재미와 건강 노오븐으로 간단함, 상품성까지 여러 마리 토끼를 다 잡았습니다. (스트레스 받는 귀하신 수험생분, 입이 쓴 우리 어머니 아버지께 해드렸더니 다를 너무 좋아하네요!)
1인분 
30분 이내 
아무나 재료
- 인삼꿀조림재료
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- 인삼크림브륄레재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7
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STEP 3/7인삼 다진 것에 인삼 꿀 조림 분량의 꿀과 물, 소금을 넣고 중약불에 꾸덕꾸덕할 때까지 타지 않게 졸여주세요. 인삼 꿀 조림 완성!인삼다진것,꿀,소금,물중약불
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STEP 4/7인삼 꿀 조림 1Ts에 분량의 바닐라 맛 아이스크림, 계란 노른자를 넣고 잘 섞어주세요.인삼 꿀 조림,바닐라맛이이스크림,계란노른자바닐라 맛 아이스크림은 밥 한 공기를 넣는다고 생각해 주면 편해요!
계란은 특란,왕란 말고 그냥 계란을 사용해 주세요.
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STEP 5/7섞어준 4번을 약불에서 커스터드 크림 농도가 나기 전까지 타지 않게 가열 후 살짝 식혀주세요.준비한 4번 내용물약불크림농도는 마요네즈에 물을 1큰술넣은것같은 농도로 생각해주세요.
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STEP 6/7
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STEP 7/710분에서 15분 냉장고에서 식힌 후 설탕 한큰술을 골고루 뿌려준 후 토치로 겉면을 태워주면 완성!6번과 설탕토치가 무섭거나 없다면 냄비에 설탕물(설탕 2, 물 1)을 끓여 갈색이 되면 올려주거나, 전자레인지에 설탕물(설탕 2, 물 1)을 만들어 30초씩 녹여 갈색이 되면 빼서 올려주세요.
- 취향껏 인삼 꿀 조림의 양을 많이 해서 넣으셔도 좋아요! 혹시 남은 인삼 꿀 조림은 끓는 물을 넣어 인삼 꿀차로 해서 같이 드시면 너무 잘 어울리고 좋은 차와 디저트가 됩니다.
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