간단하게 토란손질하고 보관하는법 토란요리 토란보관법 토란손질하는법
간단하게 토란을 손질하고 보관하는법 알려드릴께요
6인분 이상 
15분 이내 
초급 
소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9물을 팔팔 끓여주세요.
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STEP 3/9물이 팔팔 끓어오르면 세척한 토란을 넣고 10분정도 삶아줍니다.
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STEP 4/910분간 삶은 토란은 찬물에 담궈 열기를 빼주세요.
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STEP 5/9그리고 토란의 양쪽을 잘라내면 껍질이 잘 벗겨집니다. 토란에는 알러지를 일으키는 성분이 있어서 주의해주셔야하는데 고무잡갑을 끼고 까면 편합니다. 저는 알러지가 없어서 그냥 맨손으로 껍질을 깝니다..ㅎㅎㅎ
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STEP 6/9요러게 매끈하게 껍질을 벗긴 토란들이에요. 토란도 갈변을 하기 때문에 껍질을 까는 동안 먼저 껍질을 깐 토란들은 물에 담궈놔주세요.
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STEP 7/9
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STEP 8/9지퍼팩에 1회분씩 담아서 소분해줍니다.
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STEP 9/9이상태로 냉동보관해뒀다가 토란을 먹을 때 냉동상태로 바로 사용하시면 됩니다. 그럼 오랫동안 두고 먹을 수있어요.
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