햇땅콩 아삭하게 삶는법!
햇땅콩이 나오기시작했어요~간식이나 간단하게 안주하기좋은 햇땅콩을 찌지 말고 아삭한식감으로 비린내없이 삶는법이랍니다
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6흙이 묻어 있는 햇땅콩을 문질러서 깨끗하게 씻어주세요
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STEP 2/6냄비에 넣고 소금1작은술을 넣고 생강술(미림이나 맛술)1큰술을 넣어주세요
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STEP 3/6물200~300ml를 부어주신후 냄비 뚜껑을 닫고 살살 2~3번 흔들어주신후
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STEP 4/6센불에서 삶아주시고 펄펄 끓어 김이 뚜껑에서 새어나오기 시작하면 중약불로 줄여 5~6분을 삶아주신후 가스불을 꺼주시고 뚜껑을 덮은채로 5분을 뜸을 들여주세요
*중간에 절대 냄비뚜껑을 열면 안되요
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STEP 5/6뜸을 들여준 삶은 땅콩은 채반에 바쳐서 남아있던 물기를 빼주시면 되세요
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STEP 6/6손으로 눌러서 겉껍질을 제거해주시고 그대로 드셔도 되지만 속껍질을 벗겨서 먹으면 더욱 아삭하게 고소한맛으로 드실수가 있어요
- 알이 굵은것을 삶아야 먹기편하고 중간에 뚜껑을 열지 않아야 땅콩의 비린내를 잡을수가 있어요 콩나물삶는것과 똑같은 이치랍니다ㅎㅎ
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