마늘종소금물에 삭히는방법!
반찬가게에서 마늘종무침을 볼수있죠 그때 무침으로 만들수있도록 제철 마늘종을 소금물에 삭혀보세요
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6마늘종 맨위에 씨앗주머니쪽은 잘라주시고 깨끗하게 씻어주세요
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STEP 2/6키친타올로 물기를 제거해주세요
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STEP 3/6소독을한 유리용기나 통에 마늘종을 담아주세요 저처럼 길게 하셔도 되시고 잘라서 넣어도 되세요
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STEP 4/6소금물을 만들어 2/3 정도까지 부어주신후 소주를 넣어주세요
*소금물은 맛을 봤을때 아주짜네 할정도 만들어 부어주시면 되세요
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STEP 5/6뚜껑을 닫아 10일~15일이 지나면 초록색이 노랗게 색이 변해요 완전히 노랗게 색이 변색이 되면 완성이네요
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STEP 6/6노랗게 잘삭은 마늘종은 무침으로 밑반찬을 해드시면 좋아요
- 소주를 부어주시면 실온에 두어도 곰팡이가 생기지 않아요
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