명절 삼색전 꼬치산적 만들기

명절 삼색전 꼬치산적 만들기

손이 많이 가서 어머니가 잘 안해주셨는데, 전 중에 꼬치산적을 젤 좋아해서 완제품으로 맛을 종종 봤는데, 이번에는 명절 맞이 만들어 봤어요^^

2인분

30분 이내

아무나

에궁이궁

[더보기] https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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STEP 1/8

집에 냉장고를 털 용도로 만들었어요. 고기, 대파등은 생략했어요.
STEP 2/8

큼직막하게 하게 맛살을 반을 숙 잘라 그 길이에 맞춰 잘라주고, 고추는 반 갈라 씨를 긁어내고 준비해 줬어요.
도마 , 조리용나이프
STEP 3/8

햄과 새송이 버섯도 맛살 반길이에 맞춰 잘라주면 재료 손질은 끝이 났답니다.
버섯 손질법 레시피
STEP 4/8

이제 재료 손질이 끝났으니 꼬치에 이쁘게 끼워 볼께요~
쟁반 , 꼬지
STEP 5/8

순서는 특별히 정하지는 않았지만 알록달록하게 끼워 주면 완성 입니다.
STEP 6/8

다 꼬치를 끼웠으면 부침가루를 묻혀주세요. 체에서 탈탈 털어주면서 묻혀 주니 간편하더라구요.
체망
STEP 7/8

부침가루가 잘 묻혀지면 계란옷을 입혀주세요.
볼 , 요리젓가락
STEP 8/8

기름은 낙낙하게 부쳐야 전은 더 맛있어요.
프라이팬 , 뒤집개

: 드디어 완성된 삼색 꼬치산적~ 단무지의 짭쪼롬함과 아삭함, 맛살의 감칠맛, 햄의 짭쪼롬 그리고 식감이 살아 있는 새송이 버섯, 아삭 매콤한 고추의 맛!

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