[삼삼(蔘蔘)한레시피 공모전] 인삼을 활용한 인삼찹쌀찜
인삼과 너무나도 궁합이 잘 맞는 찹쌀을 이용해서 돼지고기와 함께 인삼을 잘 버무려서 인삼찹쌀찜은 인삼이 들어가서 더 돋보이는 레시피중에
몸에 좋은 인삼을 이용하여 찹쌀과 함께 동그랗게 빚으면 맛있는 인삼찹쌀찜이 완성됩니다.
4인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9인삼찹쌀찜을 소개합니다.
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STEP 2/9인삼,찹쌀가루,돼지고기다짐육을 준비합니다.
찹쌀은 찬물에 2-3번 헹군후 넉넉하게 물을 부어 20분 이상 불려주세요.찹쌀은 20분간 불려준후 물기를 제거해주세요.
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STEP 3/9인삼은 칫솔을 이용해서 깨끗하게 씻어준후 분쇄기를 이용해서 몸통부분을 곱게 갈아서 준비합니다.
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STEP 4/9갈아 놓은 인삼과 돼지고기다진육과 찹쌀가루,소금,후춧가루를 넣어서 손으로 반죽해 주세요.
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STEP 5/9반죽을 동그랗게 빚어 주세요.
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STEP 6/9반죽을 할 때는 겉에 달걀 흰자을 묻혀주면 찹쌀이 더 잘 붙습니다.
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STEP 7/9찜기를 이용해서 김이 오르는 찜기에 얹어 15분간 익혀주세요.
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STEP 8/9간장양념을 살짝 한후 곁들여서 먹으면 더 맛있답니다.
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STEP 9/9인삼찹쌀찜이 완성이 되었습니다.
- 다진 연근에 찹쌀가루, 다진 돼지고기, 소금, 후춧가루를 넣어 반죽한후 겉에 달걀 흰자나 밀가루풀을 묻히면 쌀이 더 잘 붙습니다.
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