무화과 베이컨 샐러드 만들기와인과 잘 어울리는 무화과치즈 샐러드
9월 제철인 무화과로 만든 샐러드예요 무화과와 잘 어울리는 치즈와 베이컨을 구워 곁들였더니 아주 고급스럽고 와인과 잘 어울리는 샐러드가 됐어요
3인분 
10분 이내 
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재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7무화과는 와인색으로 잘 익은 것을 골라 과육 밑부분으로 물이 들어가지 않도록 흐르는 물에 씻어요
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STEP 2/7무화과의 물기를 닦고 먹기좋은 크기로 잘라주세요
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STEP 3/7베이컨은 뜨거운 물에 한번 데쳐 불순물을 제거해줘요
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STEP 4/7팬에 오일 없이 베이컨을 바삭하게 구워요
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STEP 5/7재료를 섞어 올리브오일 발사믹 드레싱을 만들어요
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STEP 6/7접시에 샐러드 채소를 담고 잘라둔 무화과를 올린 뒤 리코타 치즈를 군데군데 떠 놓아요
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STEP 7/7샐러드와 드레싱을 같이 놓으면 돼요
- *베이컨은 한번 데쳐 구워줘야 맛이 깔끔해요 *리코타치즈 대신 부라타 치즈도 좋아요
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