[삼삼(蔘蔘)한레시피 공모전] 인삼을 활용한 인삼영양솥밥
인삼을 활용한 요리중에 요즘 체철인 인삼을 이용해서 인삼듬뿍 들어간 영양솥밥을 지었습니다. 냄비밥이 그리울때가 성큼 다가왔습니다. 선선한 바람이 불기 시작하는 환절기 건강 챙기려면 인삼 한 뿌리 먹어줘야 건강한 일상을 누릴수 있답니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9인삼영양솥밥을 소개합니다.
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STEP 2/9요즘 제철인 인삼이를 구입했습니다.
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STEP 3/9오늘의 주인공 인삼,대추,은행,불린쌀,참기름,잣을 준비합니다.
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STEP 4/9참기름을 두른후 불린쌀을 투명해질때까지 잠시 볶아주세요. 오늘은 특별하게 뚜껑을 닫지 않고 밥을 지을 예정입니다.
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STEP 5/9밥이 지어지는 동안에 인삼을 칫솔을 이용해서 구석구석 흙을 모두 제거해주세요. 인삼을 동그란 부분만 이용할수 있게 동그랗게 썰어서 준비합니다.
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STEP 6/9밥이 보글보글 끊기시작하면 인삼,은행,대추,잣을 살포시 올려주세요.
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STEP 7/9뚜껑을 닫아준후 5분이상 뜸을 들여주세요.
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STEP 8/9인삼영양솥밥으로 우리가족에게 건강을 선물하고 싶은날이 바로 오늘이네요.
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STEP 9/9인삼영양솥밥이 완성이 되었습니다.
- 오늘은 밥을 지을때 참기름으로 불린쌀과 함께 볶다가 뚜겅을 닫지 않고 물을 넣어준후 보글보글 끊여준후 불을 약불로 조절한후 인삼,대추,은행,잣을 넣어서 뚜껑을 닫은후 뜸을 들여 밥을 지어주세요.
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