구운참치마요 주먹밥
따뜻한 밥에 참치마요를 넣고 주먹밥을 만들어 간장소스를 발라 노릇노릇하게 구우면 겉이 살짝 바삭해 고소한 맛도 느껴집니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/14참치캔에 기름을 빼고 수분기를 제거해줍니다.
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STEP 2/14청양고추는 잘게 다져줍니다.
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STEP 3/14볼에 참치,마요네즈2T,후추 톡톡,다진청양고추1T 넣어 잘 섞어줍니다.
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STEP 4/14큰볼에 따뜻한 밥을 먹을 만큼 준비하고 참기름1T, 통깨1T 넣어 잘 섞어줍니다.
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STEP 5/14진간장2T,설탕1T 넣고 설탕이 녹도록 잘 섞어 간장소스 만들어줍니다.
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STEP 6/14위생장갑을 끼고 밥을 적당량 쥐어서 동그랗게 크기를 나누어 만들어 줍니다.
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STEP 7/14주먹밥을 납작하게 펴줍니다.
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STEP 8/14여기에 소(참치마요)를 넣은 후
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STEP 9/14살살 오므려준 후 동그랗게 만들어줍니다.풀리지않게 단단하게 뭉쳐줍니다.
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STEP 10/14똑같은 방법으로 6개를 만들어요.
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STEP 11/14예열된 마른팬에 중약불에서 주먹밥 올리고 바닥이 누룽지 가 되게 주걱으로 살짝 누르면 서 앞,뒤로 뒤집어가며 구워줍 니다.타지않게 누룽지를 만들어 줍니다.
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STEP 12/14구워진 밥에 수저나 붓솔을 이용해 간장소스를 앞,뒤로 살짝 발라 구워줍니다.
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STEP 13/14앞,뒤 소스를 2번 정도 덧발라주고 살살 눌러가면서 타지않게 노릇노릇 색이날 때 까지 구워줍니다.
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STEP 14/14노릇노릇 잘 구워진 구운참치마요 주먹밥이 완성됐어요. 누룽지처럼 살짝 바삭하고 안은 부드럽고 청양고추로 느끼함은 잡아주고 간장 소스로 간이 딱 맞아요.
- 약불로 누룽지처럼 노릇노릇하게 구워줍니다.
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