새우젓무침 수육 새우젓양념장 만들기 젓갈종류 반찬레시피
얼마 전 편스토랑 수육 만들기 하려고 삼겹살을 조금 주문했는데 도착하기 전에 미리 #새우젓무침 #새우젓양념장 #수육새우젓양념장 을 만들었어요 예전에는 #새우젓 #젓갈종류 #밥반찬 #새우젓양념 #반찬레시피 로 만들어 먹곤 했지요 짭조름하게 감칠맛이 좋아 그냥 밥 위에 조금 올려서 먹어도 맛있고 보쌈이나 수육 콕 찍어 먹어도 잘 어울리는 젓갈 종류로 딱이지요 돼지고기 요리엔 특히 새우젓이 잘 어울리지요 젓갈 종류 중에서 새우젓은 김치 담그는데 필수지만 다양한 반찬 레시피에 사용하면 감칠맛을 더해줍니다 5분도 안 걸리는 초간단 레시피 지금부터 시작해 보실까요 밥숟가락 계량
6인분 이상 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
- 양념
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/8새우젓을 건더기 위주로 준비하고 청양고추는 씨를 제거하고 잘게 썰고 대파는 길이로 반을 자른 뒤 송송 썰어줍니다
-
STEP 2/8볼에 새우젓을 넣고 맛술2큰술 다진마늘0.5큰술을 넣고 다진 마늘도 넣어줍니다
-
STEP 3/8짠맛을 잡아주는 설탕과 비린내 잡아줄 식초를 조금 넣어주어도 되지만 매실청을 넣어 비린 맛과 염도를 줄여주었어요
-
STEP 4/8고소함을 더해줄 깨도 갈아서 넣어 준 다음 살살 무쳐주면 새우젓 무침 완성입니다
-
STEP 5/8새우젓 무침에 참기름을 넣어도 되자만 수육 양념장으로 먹을 때 느끼함을 줄이고 깔끔하게 먹기 위해 참기름은 생략했는데 취향껏 사용하시면 됩니다
-
STEP 6/8#여름반찬 으로 짭조름한 반찬이 소화도 잘되기에 만들어 놓으면 반찬으로 괜찮답니다
-
STEP 7/8청양고추를 넉넉하게 넣어주고 홍고추도 넣어주면 좋은데 어찌하다 보니 홍고추도 빼먹었네요 보쌈이나 수육 등에 콕 찍어 먹을 수 있게 맛술을 넣어 비린 맛도 잡아주고 염도로 줄여주었어요 그래서 국물이 조금 있어 수육 찍어 먹기 좋겠지요
-
STEP 8/8기회가 되면 한번 만들어 드셔보세요 여름철 입맛 없을 때 새우젓 양념 조금 올려서 쌈을 싸서 먹어도 괜찮답니다 소화도 잘 되면서 부패가 적은 여름 반찬 별미 반찬으로 만들어 드셔보세요 오늘 하루도 수고하셨어요 편안한 저녁시간 보내세요
새우젓무침 맛보장 레시피
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,