흔한 닭강정이 아니다! 더 바삭하고 맛있는 라면땅닭강정
라면사리를 이용한 메뉴를 고민하다가 생각해낸 레시피! 라면땅 닭강정 자꾸 생각나는 맛이라 놀라실거에요~!
1인분 
90분 이내 
중급 
조리순서
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STEP 1/8닭안심은 적당한 크기로 썰어주고 소금, 후추를 이용하여 간을 해주세요
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STEP 2/8치킨용튀김가루, 튀김가루, 전분가루는 1: 0.5 : 0.5 비율로 섞어 반죽을 만들어주고 닭을 넣고 골고루 묻을 수 있게 섞어주세요
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STEP 3/8라면사리는 잘게 부셔주세요 식감이 살아있도록 하기 위해 너무 잘게 부수는건 추천하지 않아요!
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STEP 4/8꽈리고추 손가락 1마디~2마디 정도 길이로 썰어주고 반죽 아주 살짝 묽게 해서 묻혀 튀겨주세요
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STEP 5/8반죽 묻혀 준 닭에 잘게 부셔 준 라면사리를 골고루 묻혀주세요
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STEP 6/8다음 적정한 온도의 기름에 넣어 튀겨주세요 이때, 높은온도에 튀기면 라면 색이 빨리 변하고 닭은 익지 않아요약한 불에서 서서히 익혀주세요!
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STEP 7/8칠리소스3T, 케찹2T, 양념치킨소스5T, 다진마늘2T 넣고 끓여주세요
눌러붙지 않도록 계속 저어주세요
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STEP 8/8모든 재료를 골고루 섞어 주면 완성!
- 라면은 타기 쉽고 닭은 잘 익혀야해요! 그래서 약한 불에서 서서히 익혀주세요~ 라면이 붙어있어 바삭한 추가요~
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