치즈 듬뿍!! 콘버터(콘치즈) 만들기
달콤하고 고소한 콘버터를 집에서 만들어봐요. 아이들도 거부감 없이 맛있게 먹을 수 있어요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7옥수수캔 1캔은 채반에 다 부어줘요.
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STEP 2/7흐르는 물에 옥수수들을 한 번 헹궈주고 물기를 제거해 주세요.헹구지 않고 그냥 해도 상관없어요. 하지만 물기는 반드시 최대한 제거해 줘야 프라이팬에 물이 흥건해지지 않아요.
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STEP 3/7버터를 프라이팬에 넣고 강불에 달궈줘요.강불
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STEP 4/7물기를 뺀 캔옥수수를 넣어주고 처음엔 강불에 2분 정도 볶아주다가 중불로 바꿔 골고루 저어가면서 팬 바닥에 수분이 거의 없을 때까지 볶아주세요.중불이렇게 하면 버터에 향이 옥수수에 배어들어 더 맛있어져요.
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STEP 5/7소금과 후추를 기호에 맞게 넣어주고 마요네즈도 함께 넣어줘요. 마요네즈를 넣으면 마찬가지로 수분이 생기기 때문에 수분을 날려가면서 충분히 중불에 옥수수 색이 진해질 정도가 될 때까지 볶아주세요.중불이 조금 과하다고 느끼시면 약불로 줄여 볶아도 상관없어요.
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STEP 6/7울퉁불퉁해진 모양을 평평하게 고루 펴주고 그 위에 모차렐라 치즈를 기호에 맞게 뿌리고 약불로 바꿔주세요.약불
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STEP 7/7치즈가 잘 녹도록 뚜껑을 덮고 은은하게 익혀주면 콘버터가 완성돼요. 마무리로 파슬리가루를 치즈 위에 뿌려줘도 좋아요.
- 물기를 충분히 빼주고 볶을 때도 수분을 날려주면서 볶아주세요.
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