만두전 맛있게 만드는법 이색요리 만두부침개 추천♪
냉동실에 다들 쟁여놓았을법한 만두!! 냉동만두를 사용한 간단한 부침개예요~ 기본적인 간이 되어 있어서 계란물에 부치기만 해도 맛있는 만두전으로!! 간단하게 알려드릴께요~
1인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12우선 만두는 준비합니다. 만두는 좋아하는걸로 아무거나 사용가능하구요. 저는 고기만두, 김치만두를 각각 사용했어요. 만두는 실온에 두고 해동시켜서 사용했구요~ 빠른 해동을 원하면 전자렌지에 돌려도 무방합니다.
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STEP 2/12대파를 잘게 썰어서 만두부침개에 식감도 더해줍니다.
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STEP 3/12해동이 된 만두는 가위를 사용해 잘게 잘라주면 되구요~
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STEP 4/12고기만두, 김치만두 모두 가위로 잘게 잘라서 다 분해해주기!!
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STEP 5/12으깨진 만두에 대파를 각각 10g씩 나눠서 담아내구요. 계란은 2개씩 깨트려 준비해 줍니다.
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STEP 6/12계란을 풀고 으깬 만두와 잘 섞어가며 부침반죽 만들어 주기~
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STEP 7/12김치만두 역시 계란을 풀어서 반죽 준비하구요.
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STEP 8/12고기만두전을 먼저 부치기로 합니다. 팬에 식용유 넉넉하게 넣고 가열시켜 주고요~ 반죽은 한스푼씩 떠서 펼쳐주기!!
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STEP 9/12만두소는 이미 익어있는 재료이다보니 반죽물인 계란만 익으면 되는거구요. 약불에서 앞뒤로 노릇하게 부쳐줍니다.약불
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STEP 10/12김치만두전도 같은 방법으로 부쳐주기!!
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STEP 11/12역시나 약불에서 앞뒤로 노릇노릇하게 한번만 뒤집어서 부쳐주기약불
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STEP 12/12완성된 만두부침개는 고기만두전과 김치만두전을 번갈아 하나씩 놓으며 세팅해주기!!
- 만두는 본인이 좋아하는 만두로 아무거나 사용하시구요. 만두전 자체에 밑간이 되어 있어 그냥 먹는게 제일 맛있어요. 초간장 찍어먹을거라면 진간장1, 식초1, 물1 비율로 만드세요.
만두전 맛보장 레시피
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