[깻잎순 무침] 깻잎향이 솔솔나는 깻잎순 무침~밥 반찬으로 쉽게 만들수 있어요
안녕하세요? 난이입니다 요즘 야채값이 비싸서 반찬하기가 무척 힘이들어요~ 깻잎순이 부드럽고 맛있는 계절~ 로컬푸드에서 한 봉지 사왔는데요 가격도 싸고 무쳐먹으면 아주 맛있어요 깻잎에는 철분 성분이 많아 빈혈예방에도 좋고
4인분 
15분 이내 
아무나 
안녕하세요? 난이입니다 건강한 집밥을 추구하면서 요리하는 난이가있는그곳 입니다 간단하고 쉽고 맛있게 즐기는 요리~ 요리라는 공통 관심사를 이웃님들과 공유 하면서 함께 하고 싶어요
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/13깻잎순 500g을 준비합니다
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STEP 2/13깻잎줄기를 다듬어서 씻어줍니다
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STEP 3/13팔팔 끓은물에 소금 반스푼을 넣고 깻잎을 30초 정도 데쳐줍니다 깻잎을 오래 데치면 질겨 집니다
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STEP 4/13찬물에 빠르게 씻어서 물기를 빼줍니다
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STEP 5/13물기를 꼭~짜 줍니다
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STEP 6/13마늘 1스푼과 액젓 2스푼을 넣어서 조물,조물 무쳐서 밑간을 합니다
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STEP 7/13청,홍고추는 어슷썰고 양파는 채 썰어 둡니다
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STEP 8/13들기름을 두르고 양파를 살짝 볶아 줍니다
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STEP 9/13밑간 해둔 깻잎순을 넣고 나무젓가락으로 뒤적거려 줍니다
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STEP 10/13준비한 청,홍고추을 넣어 줍니다 맛깔스럽게 보이는 효과 입니다 없으면 생략 가능합니다
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STEP 11/13물을 살짝넣어서 촉촉하게 만들어 준후 볶아 줍니다 마지막에 들기름을 넣어서 마무리 합니다 부족한간은 액젓을 넣어서 조절합니다
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STEP 12/13통깨 뿌려서 완성 입니다
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STEP 13/13쉽고 간단하게 만드는 깻잎순 무침~~ 밥반찬으로 아주 좋아요 향긋한 깻잎이 솔솔 ~~
- ❤깻잎순을 데칠때는 소금을 넣고 살짝 데치면 색깔이 선명해집니다
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