#미역요리 #초간단냉국 #미역냉국만들기 #미역무순냉국 #무순활용요리 #냉면육수
지독하게도 더운 날이 계속되고 있는 폭염의 8월입니다. 오라는 비는 오지 않고...... 시원하게 소나기가 뿌려 주면 아스팔트의 뜨거운 공기도 식혀 질 듯 싶는데 말이죠. 그래서 초간단하게 냉면육수와 자스민차, 그리고 식초를 넣어서 만든 미역냉국을 만들었습니다. 미역오이냉국이 아닌 미역무순냉국입니다. ㅎㅎㅎ 식초를 넣은 이유는 새콤한 맛이 여름더위를 날릴 수 있고, 간이 쌘 냉면육수의 맛도 희석시킬 수 있어서 넣어 주었습니다.
4인분 
15분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/4자른미역을 물에 불려 줍니다. 딱 10분이면 불려 집니다.
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STEP 2/4불린 미역에 무순을 넣어 줍니다. 오이를 넣으셔도 됩니다. 무순이 있어서 그것을 넣어 준 것입니다.
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STEP 3/4냉면육수 2봉지와 자스민차, 그리고 식초를 넣어 준 후 잘 섞어 줍니다. 냉면육수의 간이 쌔기 때문에 물을 넣거나 녹차를 넣으셔도 됩니다. 저는 자스민차가 늘 냉장고에 있어서 자스민차를 넣어 준 것입니다.
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STEP 4/4여름에 딱 어울리는 초간단 미역냉국 완성입니다. 오이를 채썰어서 넣는 것이 정석이기는 한데, 무순이 남아 돌아서 넣어 준 것입니다. 알싸한 무순의 맛과 시원하고 새콤한 맛이 잘 어울립니다. 날도 더우니 뜨거운 주요리와 더불어서 함께 시원하게 드시면 더욱 좋습니다. ^^
미역냉국 맛보장 레시피
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