2인분
20분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/5물기 뺀 두부는 썰어서 소금후추 뿌려 앞뒤로 굽는다. 너무 바싹 굽지 않아도 돼요. 굽지 않고 데치는 것도 괜찮아요.
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STEP 2/5참치는 기름을 따라내 버리고 페스토에 버무린다. 더 부드러운 식감을 원하면 마요네즈나 들기름을 좀 넣어주어도 돼요.
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STEP 3/5두부부침을 담고 참치페스토를 얹는다. 짜지 않아서 넉넉히 올려도 좋아요.
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STEP 4/5깻잎은 돌돌 말아 채썰고 김은 비닐에 넣어 곱게 가루낸다. 맨김을 구워 커터기에 갈면 더 곱게 갈아져요
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STEP 5/5깻잎채와 김가루, 깨소금을 듬뿍 뿌린다.
- 여기서 깻잎채는 별로였어요. 깻잎채가 꺼끄러워서 겉돌았거든요. 깻잎은 빼거나 비주얼요소로만 조금 활용하고 오히려 김가루를 더 많이... 두부와 페스토에 잘 어울렸어요.
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