상큼한 영국식 레몬 스프레드 레몬커드 만들어 보세요.
레몬으로 만드는 상큼한 영국식 레몬쨈 입니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/11레몬은 굵은 소금에 문질러 씻어 준다.
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STEP 2/11볼에 레몬을 담고 레몬이 잠길 정도의 물을 붓는다.
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STEP 3/11물에 베이킹소다, 식초를 넣고 10분 기다려 준다.
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STEP 4/11레몬은 끓는 물에 10초 데친다.
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STEP 5/11데친 레몬은 찬물에 담근다.
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STEP 6/11물기를 제거한 레몬은 그레이터를 이용하여 노란색 껍질 부분만 제스트를 만들어 준다.
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STEP 7/11제스트를 만들고 남은 레몬은 반으로 자른다.
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STEP 8/11반으로 자른 레몬은 즙으로 만들어 준다.
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STEP 9/11중탕볼에 계란, 설탕, 소금, 레몬제스트, 레몬즙 넣는다.
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STEP 10/11약불에서 중탕으로 10분 정도 젓는다.
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STEP 11/11점성이 생기면 불을 끄고 버터를 넣고 녹여준다.
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