음료용 컬러 방울 토마토 바질청 Cherry Tomato Basil Preserve
토마토 음료를 만들 수 있는 토마토 바질청이에요. 달콤하게 만들어 토마토 바질 라떼와 토마토 바질 에이드를 만들기 위해 든든하게 한 병 만들어 두자고요.
5인분 
120분 이내 
아무나 
제철 채소, 과일과 친해지는 음료와 음식을 만들어요. 서툴러도 직접 만들어 먹는 간단한 레시피를 좋아하는 분들 어서 어서 오세요^^
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9컬러 방울토마토는 꼭지를 제거하고 깨끗하게 세척한다.
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STEP 2/9꼭지 반대쪽에 십자 칼집을 낸다.
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STEP 3/9방울토마토가 잠기도록 가득 끓인 물을 부어 30~ 45초 정도 그대로 둔다.
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STEP 4/9칼집 낸 부분부터 껍질을 벗겨낸다.
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STEP 5/9비정제 설탕 150g을 넣는다.설탕량은 기호에 맞게 줄여도 좋다.
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STEP 6/9레몬 1/4조각으로 레몬즙을 짜 넣는다.
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STEP 7/9바질 4g을 잘게 잘라 넣는다. 방울토마토, 바질, 설탕을 골고루 잘 버무린다.
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STEP 8/9랩을 씌운 후 냉장고에 설탕이 녹을 때까지 둔다.
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STEP 9/9열탕 소독 후 건조한 유리병에 방울 토마토 바질청을 담는다.
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