편식하는아이 반찬으로 딱 좋은 당근라페 치즈전 만들기
눈을 맑고 밝게 유지하는 데 좋다는 당근! 하지만 야채라는 이유로 아이들이 편식하기도 하는 재료인데요. 오늘은 당근라페 속에 치즈를 넣어 아이들도 좋아하는 고소한 당근전을 함께 만들어봐요.
1인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10당근 하나를 채썰어줍니다.저는 먹을 때 약간 씹히는 느낌이 있는 게 좋아서 살짝 두툼하게 썰어줬어요.
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STEP 2/10큰 볼에 담아 소금 1/3큰술을 넣어 섞어 준 후 10분 동안 절인다.
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STEP 3/10부침가루 두 큰술을 넣어 섞는다.부침가루 대신 전분가루 두 큰술 넣으셔도 됩니다.
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STEP 4/10물 1/4컵을 넣어 섞는다. 반죽의 점성도는 당근라페끼리 질게 붙는 정도가 좋습니다. 너무 뻑뻑하면 물 한 스푼, 너무 질면 부침가루를 한 스푼 더 넣어주세요.3번에서 전분가루 넣으신 분들은 4번 생략하고 5번으로 가주세요.
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STEP 5/10후라이팬에 식용유를 두 스푼 넉넉하게 둘러 열을 올린다.
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STEP 6/10당근라페반죽을 동그란 모양으로 올린다.이 때 빈틈없이 꽉 채워 올려주세요. 중간에 빈 틈이 있어 부서지는 부분이 생기면, 치즈를 넣어 반으로 접기 어렵습니다.
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STEP 7/10어느정도 전의 끝이 익은 것 같으면 뒤집는다.
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STEP 8/10전의 반을 기준으로, 한 면에 체다치즈와 모짜렐라치즈를 넣어준다.
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STEP 9/10치즈를 넣고 반으로 접고 양면을 노릇하게 굽는다.
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STEP 10/10접시에 예쁘게 옮기면 완성!
치즈전 맛보장 레시피
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