새콤달콤 냉면무 만들기: 단촛물만 부어주면 끝~ㅎ
저희 집식구들은 삼겹살이나 돼지갈비 먹을 때 꼭 찾는 것이 냉면인데요. 더운 여름이 되니 냉면을 더 자주 찾는 것 같아 아이들을 위해 냉면 무를 만들어 보았어요.
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/10먼저 무를 씻은 다음 껍질을 벗겨주세요.
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STEP 2/10무를 먹기 좋은 크기로 자른 다음 채칼을 이용해 슬라이스로 잘라줍니다.
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STEP 3/10단촛물을 만들기 위해 생수 4컵, 설탕 2컵, 소금 1T를 냄비에 넣어주세요.
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STEP 4/10단촛물이 끓어 설탕과 소금이 녹으면 불을 끈 다음
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STEP 5/10식초 1컵을 넣어주세요.
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STEP 6/10이어서 뜨거운 상태의 단촛물을 손질한 무에 부어주고요.
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STEP 7/10고춧가루 0.5T를 다시 백에 담아 주세요.
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STEP 8/10무에 고춧가루 다시백을 넣고 단촛물을 식혀주면 고춧가루가 무에 물들어요. 붉은색을 살짝 내주려고 고춧가루를 넣었는데요. 고춧가루를 생략해도 괜찮아요.
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STEP 9/10단춧물이 식은 다음 고춧가루를 건져내면 초간단 냉면 무 완성입니다.
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STEP 10/10남은 무를 채칼로 자른 다음 단촛물을 부어 쌈 무도 만들어주었어요. 커다란 무 하나로 오늘은 초간단 냉면 무와 쌈 무를 동시에 만들어보았어요.
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