마늘 꿀절임 꿀마늘 절임 만드는 법
몸에 좋은 마늘로 마늘 꿀절임 만들었어요
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/11먼저 유리병은 열탕 소독해서 말려줍니다.
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STEP 2/11마늘 1. 2 kg을 까서 준비합니다. 꼭지를 떼 주고 상처 난 곳이 있으면 잘라서 준비합니다.깨끗이 씻은 마늘은 바구니에 밭쳐 물기를 빼 줍니다.
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STEP 3/11에어프라이어 바트에 종이 포일을 깔아 주고 그 위에 마늘 400g 정도 가지런히 깔아 줍니다.마늘은 서로 겹치지 않게 고르게 펼쳐 줍니다.
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STEP 4/11마늘을 넣고는 160도에서 10분 돌려줍니다.같은 온도, 같은 시간이더라도 에어프라이어 사양에 따라 다르니
중간에 확인해 보고 돌려 주시면 됩니다.
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STEP 5/11160도에서 10분을 돌리니 매운맛없이 부드럽게 잘 구워졌어요.열기가 높은 가장자리는 살짝 노릇하게 구워졌는데 그래도 탄 것은 아니랍니다.
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STEP 6/111.2kg의 마늘을 3 번에 걸쳐 구워준 다음 넓게 펼쳐 식혀 줍니다.
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STEP 7/11마늘의 열기가 식으면 열탕 소독한 유리병에 마늘을 넣어 줍니다.
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STEP 8/11꿀을 부어주면 부피가 줄어드니 꽉 채워도 된답니다
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STEP 9/11유리병에 꿀을 마늘이 잠길 정도만 부어줍니다.
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STEP 10/11마늘과 꿀의 비율은 중요하지않고 마늘이 잠기게 부으면 됩니다. 마늘 꿀절임은 다음날부터 바로 먹어도 되고 냉장보관합니다
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STEP 11/11마늘 꿀절임 완성입니다
- 마늘을 에어프라이어에 구웠다가 꿀을 부어주면 말리지않아도 되고 편하답니다. 에어프라이어가 없다면 찜기에 7분 정도 쪄서 식힌다음 꿀을 부어 주세요
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