Name: 참치마요주먹밥 날치알 주먹밥 만들기 도시락 메뉴
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 밥 420g; 캔참치 135g; 날치알 70g; 완두콩 40g; 청양고추 1큰술; 마요네즈 2큰술; 참깨 2큰술; 파마산치즈 2큰술; 매실청 2큰술; 다진 초생강 2큰술; 김자반 4큰술; 후추 톡톡

참치마요주먹밥 날치알 주먹밥 만들기 도시락 메뉴

날도 더운데 불 안쓰는 간단한 요리 만들어 보았어요. 캔참치, 날치알 넣어서 동글동글 한입 크기로 만들면 도시락으로도 좋고 아이들이 참 좋아한답니다.

2인분

15분 이내

아무나

하이디랑

[더보기] 다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

조리순서

전체보기

STEP 1/12

참치마요주먹밥 만들 재료 준비했어요. 날치알과 완두콩은 냉동식품입니다.
STEP 2/12

캔참치는 뚜껑을 열고 상온에 10분간 두어 혹시 있을지 모르는 퓨란 성분이 날아가도록 해줍니다. 뚜껑을 비스듬히 닫고 기울이면 참치 기름이 잘 흘러나와요. 참치는 기름을 빼서 준비합니다.
STEP 3/12

밥이 뜨겁다면 식혀주세요. 주먹밥에 날치알이 들어가기 때문에 식은 밥을 사용해야 더 안전해요.
STEP 4/12

초생강은 물기를 꾸욱 짠 후 다져줍니다. 초생강 대신 묵은지 씻어서 물기를 짠 후 들기름, 설탕 넣고 조물조물 무쳐서 넣으셔도 참 좋아요.
STEP 5/12

냉동 완두콩은 해동 후 물에 한 번 헹구어주세요. 전자레인지에 1분간 돌려서 익혀주었어요.
STEP 6/12

저는 동경건조 청양고추 사용했어요. 청양고추를 다져서 넣으시면 되고 아이들 먹을거라면 고추는 빼주셔도 좋아요.
STEP 7/12

냉동 날치알은 냉장실에서 서서히 해동해주셔야 비린내가 나지 않아요. 저는 두시간 전에 냉장실에 두었다가 꺼내어서 조리했어요.
STEP 8/12

날치알 1/4 정도는 남겨두었다가 고명으로 올릴거예요.
STEP 9/12

식힌 밥과 참치, 완두콩, 생강초절임, 날치알 넣고 김자반도 4큰술 넣었습니다.
STEP 10/12

마요네즈 2큰술, 다진청양고추 1큰술, 참깨 2큰술, 파마산치즈 2큰술, 매실청 2큰술, 후추 톡톡 넣고 잘 버무려주세요.
STEP 11/12

위생장갑 끼고 동글동글 한입크기로 주먹밥을 만들었어요. 위생장갑 끼면 밥알이 들러붙지 않아 편하답니다.
STEP 12/12

그릇에 주먹밥을 담고 날치알을 올려주었어요. 고소한 참치, 톡톡 터지는 날치알의 식감이 아주 좋구요. 새콤달콤 아삭한 초생강과 매콤한 청양고추의 맛이 가미되어 더 맛있네요.