Name: 치즈 김밥 스팸김밥 만들기 김밥 옆구리 안터지게 싸는법
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 김밥용 김 3장; 밥 300g; 계란 4개; 당근 170g; 그린빈스 60g; 묵은지 볶음 80g; 스팸 100g; 체다치즈 4장; 들기름 적당량; 들기름 2큰술; 건조 야채 5g; 소금 2꼬집; 참깨 1큰술

조리순서

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STEP 1/12

뜨거운 밥 1.5공기에 들기름 2큰술, 건조야채 5g, 참깨 1큰술, 소금 2꼬집 넣고 잘 섞은 후 식혀주세요. 밥이 뜨거울때 김밥을 말면 김이 수축되어서 못난이 김밥이 된답니다. 건조야채는 유부초밥 제품에 들어있던거 사용했어요.
STEP 2/12

냉동 그린빈스는 한 번 헹군 후 물기를 꾸욱 짜주세요. 중불에서 후라이팬에 들기름 0.5큰술 두르고 그린빈스와 소금 2꼬집 넣어서 30초 볶아줍니다.
후라이팬
중불
STEP 3/12

당근은 가늘게 채썰어서 중불에서 후라이팬에 들기름 1큰술 두르고 당근과 소금 0.5작은술, 설탕 0.5큰술 넣고 당근이 나른해지도록 볶아줍니다.
후라이팬
중불
STEP 4/12

스팸은 1센치 두께로 썰어주세요. 중약불에서 스팸 넣고 설탕 0.5큰술 뿌린 후 앞뒤로 노릇노릇하게 구워줍니다. 구운 스팸은 1센치 두께로 썰어주세요.
후라이팬
중약불
STEP 5/12

계란 2개에 소금 1꼬집 넣고 잘 풀어줍니다. 약불에서 후라이팬에 들기름 1큰술 넣고 따끈해지면 계란물을 부어주세요. 지단 표면이 보송보송해졌을때 뒤집지말고 접시에 옮겨줍니다. 계란 4개로 지단 2장 만들어주세요.
후라이팬
약불
STEP 6/12

체다치즈는 길다랗게 접어서 4개 준비합니다.
STEP 7/12

저는 삼겹살 구운 후 나온 기름에 구웠던 김치를 단무지 대신 넣을거예요. 묵은지나 신김치를 버터에 볶다가 설탕 1큰술 넣고 나른해지도록 볶으시면 되어요.
STEP 8/12

김의 거친 면이 위로 가게 놓은 후 밥풀을 위아래로 붙여주세요.
STEP 9/12

김 반장을 위쪽에 붙여서 길게 만들어줍니다.
STEP 10/12

김에 밥을 얇게 깔아주세요. 밥 위에 계란지단 올리고 당근, 스팸, 치즈, 볶음김치, 그린빈스 올리고 지단을 돌돌 말아줍니다. 위생장갑 끼면 밥알이 들러붙지 않아 쉽답니다.
STEP 11/12

김밥을 말아주세요. 참기름을 김밥 위에 발라줍니다. 계란지단 안에 속재료를 가둔 후 김밥을 말면 더 말기가 쉽고 김밥 옆구리가 터지지않아요.
STEP 12/12

김밥은 칼로 톱질하듯 슬근슬근 써시면 됩니다. 속재료를 푸짐하게 넣어서 왕김밥이 되었지만 정말 맛있답니다.