Name: 불맛 나는 소세지 볶음밥 굴소스 볶음밥 만들기
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 밥 420g; 소세지 210g; 당근 50g; 슬라이스 파인애플 2개; 완두콩 40g; 그린빈스 40g; 편마늘 3큰술; 버터 2큰술; 굴소스 2큰술; 후추 톡톡

불맛 나는 소세지 볶음밥 굴소스 볶음밥 만들기

냉장고 속 짜투리 재료들 싹다 넣어서 맛있는 볶음밥 만들었어요. 불맛 나는 볶음밥 만드는 꿀팁 간단하답니다.

3인분

30분 이내

초급

하이디랑

[더보기] 다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

재료

재료

양념

굴소스
2큰술 구매
후추
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조리도구

도마
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접시
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볶음팬
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요리스푼
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접시볼
구매

노하우

비엔나소세지 손질법
당근 손질법
당근 보관법
완두콩 손질법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
버터 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

소세지볶음밥, 굴소스볶음밥 만들 재료 준비했어요. 저는 블랙퍼스트소세지, 냉동 완두콩과 그린빈스, 파인애플 통조림 사용했어요. 소세지는 취향대로 준비하시고 나머지 재료들도 다양하게 하시면 될거 같아요. 소세지 대신 스팸 넣으셔도 좋아요.
STEP 2/11

소세지, 파인애플은 2센치 크기로 썰고 당근은 1센치 깍둑썰기로 썰었습니다.
STEP 3/11

완두콩, 그린빈스는 해동 후 물에 한 번 헹구고 물기를 꾸욱 짜주었어요.
STEP 4/11

중불에서 후라이팬에 버터 2큰술 녹이고 편마늘 3큰술 넣어서 1분간 볶아 마늘향을 내줍니다.
후라이팬
중불
STEP 5/11

썰어놓은 소세지, 파인애플, 당근 넣고 휘리릭 섞어서 버터 코팅을 해주세요.
STEP 6/11

후라이팬에 쫘악 펼쳐서 1분간 둡니다. 한 번 뒤적여주고 다시 펼쳐서 1분간 두세요. 전체적으로 노릇노릇해지도록 반복해주세요.
STEP 7/11

요렇게 노릇노릇해졌으면 불을 끕니다.
불 끄기
STEP 8/11

찬밥 2공기와 그린빈스, 완두콩, 굴소스 2큰술 넣고 섞어주세요.
STEP 9/11

중약불에서 1분간 볶다가 밥을 넓게 펴고 2분간 둡니다. 한 번 뒤적여주고 다시 넓게 펴서 2분간 두세요. 서너번 반복하면 밥알 하나하나가 전체적으로 노릇노릇해질거예요.
중약불
STEP 10/11

불 끄고 후추 넉넉히 뿌린 후 휘리릭 섞어주면 완성입니다.
STEP 11/11

그릇에 볶음밥을 샐러드와 함께 담았습니다. 간은 딱 굴소스로만 했을 뿐인데 불맛과 감칠맛이 나면서 참 맛있답니다.