크로와상 굽기, 크로와상 생지활용, 가성비 갑입니다.
크로와상은 프랑스어 초승달에서 나온 명칭이에요. 삼각형 모양으로 자른 후 말아서 오븐에 구워 냅니다. 버터 질의 층상을 이루고 있어 파삭 파삭한 식감이 특징이죠!
4인분 
120분 이내 
아무나 
다양한 요리로 소통하겠습니다. 한식, 제빵, 바리스타 자격취득 https//blog.naver.com/snstkfka7443 으로 들어오시면 다양한 요리와 살림팀을 보실수 있어요
조리순서
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STEP 1/4그동안은 반죽해서 만들어 먹었어요. 하지만 요즘 버터 값이 너무 비싸서 크로와상 생지를 구입해 봤어요.
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STEP 2/4크로와상 발효시키기 팬에 종이 포일 이나 유산지를 깔아주세요. 크로와상 생지는 냉동 상태로 배송이 됩니다. 팬에 올리신 후에 마르지 않도록 비닐을 덮어 발효 시켜요. 1~2시간 두세요. 실내 기온에 따라 발효가 다르기 때문에 3배정도 부피가 커졌다면 오븐에 구우시면 됩니다.크로와상 생지는 발효 후 크기가 커지기 때문에 달라붙지 않도록 간격을 유지해서 올려주세요.
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STEP 3/4생지의 발효가 끝났다면 달걀물을 발라준 후에 오븐에 구워주세요. 달걀노른자물은 크로와상의 색을 더 이쁘게 만들어 줍니다.달걀노른자 1 : 물 1 섞어주세요.
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STEP 4/4오븐 예열을 시킨 후 굽기는 식빵로 맞췼어요
30분 굽기! 끝~
- 인터넷으로 크로와상 생지만 구입하시면 정말 간단하게 만들어 드실 수 있어요. 바삭하고 갓 구운 따뜻한 크로와상을 즐기고 싶다면 도전해 보세요. 발효 시간은 생지의 크기가 3 배정도 커지면 완성됩니다. 달걀 물을 발라주면 노릇한 색감이 맛깔스럽게 만들어 줍니다.
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