앵두화채 앵두쥬스 만드는 법 앵두 요리
요즘 제철인 앵두로 시원하고 상큼한 앵두화채 만들었어요.
6인분 이상 
20분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/11앵두 150g 입니다.
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STEP 2/11빛깔도 참 곱고요. 맛도 새콤달콤 상큼하네요.
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STEP 3/11앵두는 깨끗이 씻어 식초물에 10분 정도 담가 둡니다.
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STEP 4/11앵두는 씨를 빼 주는데요. 옆으로 칼집을 한 번 줍니다.
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STEP 5/11엄지, 검지를 이용해서 앵두를 누르면 씨가 잘 빠집니다.
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STEP 6/11요렇게 씨와 과육을 분리해줍니다.
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STEP 7/11앵두 150g, 1 컵 분량인데 요만큼 나왔어요.
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STEP 8/11컵에 생수 1/2 컵을 넣고 만든 오미자청 3 큰술을 넣어줍니다.
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STEP 9/11물에 오미자청을 골고루 섞어줍니다. 앵두화채는 오미자청과 잘 어울린답니다.
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STEP 10/11오미자 물에 씨를 바른 앵두와 얼음과 잣을 동동 띄워 냅니다. 정말 간단하지요~
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STEP 11/11앵두 화채, 앵두 쥬스 완성입니다. 옆에 하트 모양은 앵두로 만든 앵두 과편입니다. 젤리랑 비슷하답니다.
- 오미자청이 없으면 매실청을 넣어줘도 된답니다.
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