토마토 스무디 만들기 토마토껍질 벗기기 토마토쥬스 토마토주스 만드는법
빨간 토마토를 보면 의사 얼굴은 파랗게 질린다고 하지요. 몸에 좋은 토마토로 시원한 스무디 만들어서 더위를 이겨보아요.
2인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/12토마토 준비했어요.
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STEP 2/12토마토는 꼭지를 따고 보관하시는게 좋아요. 꼭지 부분에서 곰팡이가 생길 수 있거든요. 토마토는 깨끗이 씻어줍니다.
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STEP 3/12토마토는 1센치 깊이로 열십자로 칼집을 내어주세요. 토마토 밑부분까지 칼집을 내어주시면 더 좋아요.
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STEP 4/12
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STEP 5/12칼집 낸 부분이 벌어지면 불을 끕니다.
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STEP 6/12얼음물에 1분간 담구어주면 토마토껍질이 더 잘 벗겨지지요.
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STEP 7/12토마토 껍질이 아주 잘 벗겨지네요.
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STEP 8/12껍질 벗긴 토마토는 사등분으로 잘라서 두시간 정도 냉동실에 두어 얼려줍니다.
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STEP 9/12얼린 토마토를 깊숙한 그릇에 넣고 꿀 3큰술 넣습니다. 취향껏 꿀은 가감해주세요.
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STEP 10/12요구르트 150ml짜리 한 병 넣었습니다. 요구르트 대신 우유 넣으셔도 좋아요.
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STEP 11/12핸드블렌더로 갈아줍니다. 전 알갱이가 좀 씹히도록 살짝만 갈았답니다.
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STEP 12/12스무디 또는 쥬스로 만들어먹으면 참 맛있는 토마토 요리입니다.
- 토마토를 데친 후 얼음물에 담구어주면 토마토껍질이 더 잘 벗겨집니다.
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